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庄晚芳茶学发展基金23号成立

文章作者:admin / 发表时间:2020-12-06 / 点击:

  今年是当代茶学界泰斗庄晚芳教授诞辰100周年。昨天,浙江大学、浙江省茶叶学会等组织全国各界的知名茶人,创建了中国高校第一个茶学基金——“庄晚芳茶学发展基金”。

  浙江大学的庄晚芳教授,是我国著名的茶学家和茶学教育家。他是中国茶树栽培学科的主要奠基人之一,同时对茶叶历史及茶文化的研究作出了卓越的贡献,在国内外茶学界享有崇高的声誉。他从1954年起一直在浙江大学(原浙江农业大学)工作,为我国茶学科学事业的发展及茶学人才的培养,作出重要贡献。

  生前,庄晚芳教授首次提出并倡导“廉、美、和、敬”的“中国茶德”。他解释道:“廉俭育德、美真康乐、合诚处世、敬爱为人。”茶德是一种通过饮茶的方式,对人进行礼法教育、道德修养的一种仪式。

  浙江大学茶学系有关负责人说,为了纪念庄晚芳教授对茶学事业作出的贡献,更好地培养和造就茶学界的精英人才,促进茶学学科进步发展,成立“浙江大学教育基金会农业与生物技术学院庄晚芳茶学发展基金”(简称“庄晚芳茶学发展基金”)。

  目前,“庄晚芳茶学发展基金”,已募集到来自社会各界的公益基金100万元。这些经费将用于资助热爱茶学事业、品学优良的贫困学生完成学业,奖励业绩优异的本科生、硕士生、博士生和年轻教师,支持茶学学科建设与人才培养等有关项目。

  庄晚芳,茶学家、茶学教育家、茶叶栽培专家我国茶树栽培学科的奠基人之一。毕生从事茶学教育与科学研究,培养了大批茶学人才。在茶树生物学特性和根系研究方面取得了成果。晚年致力于茶业的宏观研究,对茶历史以及茶文化的研究作出贡献。著有“茶作学”、“茶树生物学”等。

  庄晚芳,原名庄友礼,笔名庄友、庄骥、挽风、茗叟。1 908年出生于福建省惠安县。幼年家境贫困。1924年考取了有生活补贴的集美高等师范学校。1930年考入中央大学农学院。1934年毕业后,经赵连芳介绍,到安徽祁门茶叶改良场工作。他带领练习生一起采茶、制茶,与茶工们工作、生活在一起,从而引起了对茶叶研究的兴趣。1938年,在福建省福安农校讲授茶叶课。1939年,担任福建省茶叶管理局副局长,曾到崇安筹办福建省示范茶厂,并在武夷山下组织开辟了数千亩新茶园。不久,他转至浙江衢州协助吴觉农筹办东南改良总场。1943年,福建省农林公司聘任庄晚芳为总经理,他吸收侨资,改善经营,取得很大成绩,为闽茶复兴打下了基础。1948年,他先后赴香港、新加坡和马来西亚考察,访问了著名爱国华侨陈嘉庚先生。陈先生劝他回国从事教育,他深受启发,随即返回福建。这个时期,他逐渐向往革命,做了不少有益于人民解放事业的工作。

  中华人民共和国成立后,庄晚芳曾先后在复旦大学农学院、安徽农学院、华中农学院和浙江农业大学从事茶学教育。经他培养的本科生、专科生、研究生,以及前苏联和越南留学生约有2000余人。他的学生遍布全国各地,不少人已成为茶学专业的高级技术人才。1965年,他首次培养茶学研究生,成为我国茶学研究生教育的开端。

  庄晚芳知识渊博,曾讲授过《茶作学》、《茶叶概论》、《茶树栽培学》、《茶叶加工学》、《茶叶经济》、《茶叶贸易学》、《茶叶审评》、《茶树生理》等课程。在教学中,他坚持理论联系实际,既重视课堂教学,又亲自带学生到茶区调查研究,参加栽茶、制茶等实践活动。他坚持教学内容和教学方法的改革,不断更新教材,采取启发式教学。他对学生要求严格,并言传身教。有一次,他带学生到安徽祁门和福建武夷山实习,亲手挖掘茶树根系,制作标本,使学生深受教育。

  在教学中,庄晚芳还十分重视教材建设。1961年、1979年和1988年曾3次受农业部委托,主编全国高等农业院校统编教材《茶树栽培学》。每次编写,从提纲拟定,内容取舍,初稿讨论直到最后定稿,他都严格把关,从而提高了教材质量,受到高等农业院校茶学专业师生们的赞扬。

  半个多世纪以来,庄晚芳学术论著数量多,内容广,针对性强,有独特见解,在国内外都有较大影响。他编著的《茶作学》,早在1959年就被译为俄文,在苏联出版。他撰写的《中国的茶叶》及主编的《中国名茶》和《饮茶漫谈》均被译为日文,在国外发行。1978~1979年,他撰写的《一日千里的祖国茶业》及《龙井茶香忆总理》在香港《大公报》上连载后,引起港、澳、台同胞和海外侨胞以及国际友人的强烈反响和高度评价。

  庄晚芳不仅重视教学和科学研究,而且还重视科学普及工作。即使在“”逆境中,他依然克服困难,主编了《合理采茶》等4本科普小册子。1979年,他在《中国茶叶》上撰文,大声疾呼,要求广大茶叶工作者“都来关心茶叶科技的普及工作”。1983年夏,当时庄晚芳已是75岁高龄,但仍风尘仆仆地与同事们一道,奔赴淳安山区考察,现场指导,并为该县新创制的名茶挥毫题词,定名为“千岛玉叶”、“清溪玉芽”和“鸠坑毛尖”,促进了当地名茶生产的发展。1984~1988年,他还多次到厦门、泉州和桂林等地讲学,亲自编写讲义,普及茶叶科学知识,深受当地群众欢迎。上一篇:天台杨慧珍高级茶艺师......下一篇:贵阳举办第二届贵州万......

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